Bamberg, die Weltkulturerbe-Stadt an der Regnitz, ist nicht nur bekannt für ihre romantische Altstadt, die sieben Hügel und das rauchige Schlenkerla-Bier – sondern auch für eine überraschend vielfältige Eisdielenlandschaft. Von traditionsreichen Familienbetrieben über italienisches Handwerk bis hin zu modernen Manufakturen mit veganen Kreationen: Hier findet jeder seine perfekte Kugel Glück.
Café Riffelmacher
Direkt im Herzen der Altstadt liegt das charmante Café Riffelmacher. Das Café ist fast schon ein Denkmal. In bester Altstadtlage, direkt an der Oberen Brücke, serviert Konditormeister Heiner Wohlfahrt seit Jahrzehnten seine edlen Eis-Kreationen. Hier geht es nicht um Quantität, sondern um Qualität und Kunstfertigkeit. Die Eisvitrine ist übersichtlich, doch jede Sorte ist ein kleines Meisterwerk. Besonders beliebt: Lavendel, Mohn, Rhabarber, und Chili-Trüffel.
Das Café ist ideal für alle, die abseits der Touristenströme ein besonderes Eis suchen – vielleicht sogar kombiniert mit einem Stück Torte im historischen Innenraum.
Tipp: Probier das Lavendeleis an einem Sommerabend mit Blick auf das Alte Rathaus. Eine fast meditative Erfahrung.
Lido Eis‑Café
Ein echtes Stück italienischer Lebensfreude mitten in Bamberg! Das Café ist für viele Bamberger „die“ Eisdiele schlechthin. Direkt am Puls der Innenstadt bietet es klassische Sorten wie Vanille, Schokolade oder Erdbeere, aber auch raffinierte Kombinationen wie Haselnuss mit Karamell oder Stracciatella mit echter Schokosplitterstruktur.
Was dieses Café besonders macht? Die sympathische Mischung aus Retro-Charme, echtem italienischem Familienbetrieb und der perfekten Lage am Affenfelsen, hier kann man sein Eis sitzend auf der Mauer mit Blick auf den Gabelmann genießt.
Tipp: Früh kommen – ab 14 Uhr bildet sich im Sommer regelmäßig eine Schlange bis zur Straße.
Eiscafé Bassanese
Mit über 30 Sorten ist das Eiscafé Bassanese eine der bekanntesten Anlaufstellen in der Stadt. Der Bassanese (oft auch „Bassano“ genannt) hat sich in den letzten Jahren zum Liebling der jüngeren Bamberger entwickelt. Hier bekommst du modernes Eis mit Qualität: Pistazien aus Bronte, echtes Vanillemark, ausgefallene Sorten wie Himbeer-Rosmarin, Campari-Grapefruit, Zimtpflaume oder Blaubeer-Sauerrahm.
Zudem gibt’s viele vegane Alternativen, laktosefreie Angebote und auch glutenfreie Eiswaffeln. Auch das Ambiente punktet: schicke Eistheken, stilvolle Sitzgelegenheiten – ideal zum Sehen und Gesehenwerden.
Tipp: Probier die Sorte „Pistazie pur“ – 100 % natürliche Zutaten und unfassbar cremig.
Chocolatier Storath
Dieses Café ist eigentlich eine edle Schokoladenboutique – und das merkt man auch beim Eis.Storath ist ein Name, der Kennern süßer Handwerkskunst etwas sagt. Der Familienbetrieb ist eigentlich auf Pralinen und Schokolade spezialisiert – doch im Sommer werden die edlen Kakaosorten auch zu Eis verarbeitet. Das Ergebnis: intensive, cremige, teils dunkle Eissorten mit vollmundigem Geschmack.
Die berühmteste Sorte: „Die Bambergerin“ – ein Mix aus dunkler Schokolade, Karamell, Nuss und Geheimzutat.
Tipp: Wer wirklich luxuriöses Eis sucht – hier findet man es. Ideal auch als Mitbringsel: kleine Eis-Pralinenboxen zum Mitnehmen.
Eisdiele Wunderburg
Versteckt im Stadtteil Wunderburg liegt ein echtes Stück Bamberger Geschichte: Bereits im Jahr 1900 gegründet, war sie über 120 Jahre lang ein familiengeführter Betrieb. Bis 2023 leitete Edi Weiß die traditionsreiche Eisdiele mit großem Engagement. Die Rezepturen stammen ursprünglich aus Italien und wurden über Generationen weitergegeben und verfeinert – ein echtes Stück Bamberger Eisgeschichte. Die Lage im ruhigen Stadtteil Wunderburg, direkt neben der Maria-Hilf-Kirche, macht sie zu einem idealen Ort für eine entspannte Pause abseits der Altstadt-Hektik. Besonders schön ist es, sich mit einer Kugel Eis auf den Kirchenbänken niederzulassen und einfach die Atmosphäre zu genießen.
Tipp: Genießt eure Kugeln auf den Bänken vor der Kirche und spürt ein wenig nostalgisches Wunderburg-Flair.
Konditorei Graupner
Die Konditorei Graupner bietet nicht nur tolle Torten, sondern auch richtig gutes Eis – inklusive veganer Sorten. Als Teil der alteingesessenen Konditorei bietet die kleine, moderne Eistheke eine erfreulich große Auswahl an hausgemachten Sorten – darunter vier vegane Fruchtsorbets (Zitrone, Mango, Himbeere, Heidelbeere) sowie ein cremiges veganes Schoko-Sorbet, das an dunkle Pralinen erinnert. Alles wird nach eigenen Rezepturen hergestellt, ohne künstliche Zusätze und mit Fokus auf authentischen Geschmack
Tipp: Bestell gleich eine kleine Patisserie mit dazu, Graupner ist bekannt für außergewöhnlich gute Törtchen, Pralinen und Baumkuchen. Kombiniert mit Eis und Kaffee fühlst du dich fast wie in einem Wiener Konditorei-Träumchen
Ob schokoladig, vegan, fruchtig oder ausgefallen – Bamberg bietet für jeden Eis-Typ das passende Plätzchen.
Du willst authentisches Italienfeeling? Dann ab zu Lido oder Bassanese.
Du suchst kreatives Handwerkereis? Riffelmacher oder Storath sind deine Adressen.
Du suchst lieber nach glutenfreien Spots in Bamberg? Dann haben wir hier den richtigen Blogbeitrag für dich zum weiterlesen!☺️
