Sieben Hügel, ein Fluss und mittendrin die Bamberger Altstadt. Wer wissen will, warum Bamberg zu Recht Weltkulturerbe ist, muss dafür nur eines tun: sich einen Tisch mit Aussicht suchen. Für unser Format „Restaurants mit schöner Aussicht“ haben wir genau das gemacht und uns durch zwei Locations getestet, die zu den schönsten Blicken der Stadt gehören. Das Altenburg 1 (A1) hoch oben auf der Burg und die Domterrassen mit direktem Blick auf den Bamberger Dom. Zwei völlig unterschiedliche Perspektiven auf Bamberg – wir sagen euch, was euch dort erwartet.
Altenburg 1: Genuss über den Dächern Bambergs und Umland
Unser erster Stopp führt uns ganz nach oben: Auf die Altenburg. Bambergs höchster Hügel und eines der wichtigsten Wahrzeichen der Stadt. Wer hier ankommt, merkt sofort, warum sich der Weg lohnt. Der Panoramablick über die Dächer Bambergs, den Dom und Kloster Michaelsberg bis weit ins Umland ist einfach atemberaubend.
Im Altenburg 1 wird man mit waschechter fränkischer Gastlichkeit empfangen. Das familiengeführte Restaurant und der Biergarten liegen direkt in den historischen Mauern der Burg und verbinden Tradition mit einer gehörigen Portion Gemütlichkeit. Auf der Karte stehen deftige Klassiker – von Schnitzel über Currywurst bis zu hausgemachten Fleischküchla – aber auch vegane Speisen. So bietet das A1 neben Falafel auch alle Klassiker in veganer Variante an. Erfrischen kann man sich perfekt mit einer hausgemachten Holunderschorle oder einem kühlen, frisch gezapften Bier.
Ob man zu Fuß, mit dem Rad oder dem Auto hochkommt: Oben angekommen wird man mit einer der schönsten Aussichten Bambergs belohnt. Im Sommer sorgt zusätzlich Softeis im Biergarten für die perfekte Abkühlung von innen.
Unser Fazit zum A1: Der perfekte Spot, wenn ihr das Bamberger Umland von seiner schönsten Seite erleben und dabei herzhafte, leckere Küche genießen wollt. Für alle, die Burgromantik mit echtem Ausblick verbinden möchten, führt hier kein Weg dran vorbei.
Adresse: Altenburg 1, 96049 Bamberg
Domterrassen: Der schönste Blick auf den Dom
Unser zweiter Stopp lag mitten im Grünen des Domgrunds und trotzdem nur wenige Gehminuten von der Altstadt entfernt: die Domterrassen am Unteren Kaulberg. Durch ein historisches Torhaus betritt man das Restaurant. Das Highlight der Räumlichkeiten: die spektakuläre Panoramaterrasse.
Und genau dort sitzt man am besten: Mit einem Blick auf den imposanten Bamberger Dom, der besonders am Abend für echte Postkarten-Momente sorgt. Kulinarisch erwartet euch bei den Domterrassen mediterranes Flair mitten in Bamberg – griechische Klassiker wie Gyros, Souvlaki und Moussaka treffen auf frische Fischgerichte, Salate und Vorspeisen, alles mit hochwertigen, mit Sorgfalt zubereiteten Zutaten.
Unser Fazit zu den Domterrassen: Wer Bamberg mediterran erleben möchte und dabei einen der schönsten Ausblicke auf den Dom genießen will, ist hier goldrichtig. Besonders zum Sonnenuntergang ist es ein echtes Erlebnis.
Adresse: Unterer Kaulberg 36, 96049 Bamberg
Fazit: Zwei Ausblicke, zwei Erlebnisse
Ob Burgromantik hoch oben auf dem Berg beim Altenburg 1 oder mediterraner Genuss mit Blick auf den Dom bei den Domterrassen. Beide Adressen haben gezeigt, wie viel Bamberg auch abseits der Altstadt-Gassen zu bieten hat. Wer den nächsten Sonnenuntergang in Bamberg mit einem richtig guten Essen verbinden möchte, sollte sich beide Stopps auf keinen Fall entgehen lassen!
Ihr sucht noch mehr Locations mit Ausblick? Wir haben noch mehr Empfehlungen für euch:
- Eckerts Wirtshaus: Obere Mühlbrücke 9, 96049 Bamberg
- Café Villa Remeis: Hainstraße 24, 96047 Bamberg
- Café im Rosengarten: Domplatz 8, 96049 Bamberg
Wer es lieber urig mag: In unserer Bierkeller-Tour durch Bamberg waren wir bereits im Spezial-Keller, der ebenfalls mit einem grandiosen Blick über die Stadt punktet.
